梅園菓子処さんの和菓子【ラムレーズン宝満山】｜モニター nitaさん

梅園菓子処さんは天神さま(菅原道真公)をお祀りする
太宰府天満宮の参道に昭和23年に創業という
老舗の和菓子店。

そんな老舗店の創業以来作り続けているという
代表銘菓である賢所献上菓子である
『宝満山』のブレーンタイプは他にも
大徳寺納豆入宝満山、生姜宝満山、ラムレーズン宝満山
の種類があるそう。

ラムレーズンスイーツ大好き♪
しかも、ラムレーズンで和菓子ってめずらしくて
すごく興味を惹かれました(^^)

原材料は(卵、砂糖、寒天、水あめ、レーズン、ラム酒)。

冷凍庫に入れても固く凍らないそう。

食べる前に食感の想像ができません笑

ラムレーズンはちらほら見えています♪

包丁で切ってみると
少しもっちりしています。

もっちりしている所はようかんみたいだけど
固さはふわふわで柔らかいです。

甘さは和菓子らしくしっかりと甘め。

ラム酒とレーズンの味わいが
口の中で上品に広がる味わいです。

今まで食べたことのない
不思議な食感でおいしい〜。

和菓子といえば日本茶のイメージだけど
ラムレーズンなのでコーヒーとの相性も良い◎

私は大好きなアイスカフェオレと一緒に
おやつで頂きました。

上品な和菓子で
手土産にも良さそうですね(*^^*)

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ラムレーズン宝満山