大熊の藁焼きカツオタタキ｜モニター ●あいりん●WEBライター✐さん

大熊(DAIKUMA)様の
　　【大熊の藁焼きカツオタタキ】

ご飯でいただいても、お酒のお供にいただいても…どちらでも最高に美味しい✨
よくカツオのお刺身は食べるけれど、カツオのタタキは初めて食べました?

南国土佐を代表する豪快な料理で、これをぬきに土佐料理は語れない!!とのこと?

真空パック・冷凍で届くので鮮度も安心✨
専用のタレもついているので解凍して切って、直ぐに美味しく味わえます✨
食べ方の紙も付いてくるので安心✨
真空パックのまま流水にさらせば10分ほどでちょうどよく半解凍されるので届いてその日のうちに食べることも?

紙の通りに解凍&切りましたら……まず!!!身の色がとても綺麗で食欲が〜??
実食✨周りは燻されて香ばしく、そして中はもっちり弾力のある新鮮な鰹の刺し身✨
専用のタレは柑橘がとてもきいていて、鰹によく合う✨このタレがまた凄ーく美味しい?
タレににんにくを入れるとパンチがきいてこれまたお酒によく合う〜?贅沢過ぎるおうち飲み?

食べ方のオススメとして、塩をたっぷりふり、ガスコンロで表面を炙る(焼き切り)…というものが書かれていたのでそちらも試してみました✨
炙ったことにより、藁で燻された風味が際立ち更に香ばしくなりこちらも大変美味しかったです!!
ご飯も進みました??

自宅用には勿論のこと、ギフトにも良いですね✨
お酒を嗜む方へのギフトにしたらとても喜ばれると思います?

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創業70年 高知タタキの老舗大熊の藁焼き鰹のタタキ