桂花で熊本ラーメンを知る｜モニター ももハピさん

いつも気になっていた熊本ラーメンのお店。店舗名のユニークなロゴが印象的でした。スタッフの方の元気な声が迎えてくれる。食券機の前で迷った挙句、スタッフ間で人気だという五香肉定食を選択。男飯っぽいけど朝から何も食べてないのでガッツリいきたい気分にぴったり。ラーメンは勿論、白飯も肉も頂ける。食券を出した数分後にはもう全てが提供されるスピーディさ。ラーメンの上には沢山の具材がのっかり見た目も満足、テンションが上がります。スープをすくうと豚骨スープに濃い色が付いた感じは、焦がしたマー油やニンニク。芳ばしく香ります。麺はちょいかた目でお願いし、ちぢれが無い中太ストレート麺の歯応えと小麦そのものの味わいに感心してしまう。茎わかめの歯応え良し、追加トッピングした煮卵も美味しい。コクのあるスープと絡んでこれが熊本ラーメンと納得しながら頂きました。五香肉も忘れてはいけません。スパイスの卵衣を纏った豚肉は柔らかくて、このスパイスの配合、バッチリです。ご飯に合う。キャベツも添えられているので一緒にお口の中に運び、ご飯も、そしてラーメンのスープも一緒にお口の中に詰め込んでいただくと、何だか青春の味がする。大満足の定食です。

このモニターレポートの商品はこちら

「熊本ラーメン　桂花」来店調査モニター