濃厚で美味しい!いちじくのパウンドケーキ｜モニター satocchiさん
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モニターレポート
我が家に遊びに来てくれた友人と、一緒にいただきました。
食べてみると、バターとドライイチジクの甘く良い香りが、口中に広がります。
プチプチした小さな粒が、楽しいアクセントになっています。
今焼いたばかりのような、フレッシュなケーキです。
美味しいイチジクのケーキを食べながら、おしゃべりもはずんで、とても楽しいお茶会になりました。友達も、初めて食べるイチジクのパウンドケーキを、とても気に入っていました。
私は、イチジクが大好きです。健康にも良いと聞いて、良く食べています。
パウンドケーキも大好きで、自分でも時々作ります。でも、イチジクのパウンドケーキは、今まで食べた事がありませんでした。パウンドケーキには、ナッツやドライフルーツを入れる事もありますが、イチジクは思いつかなかったです。
古代ローマで、不老不死の果実と呼ばれていたイチジク、そのまま食べても美味しいけれど、パウンドケーキになったら、さらに美味しくなりました。
私は、年中ダイエットしているのに、なかなか痩せられません。パウンドケーキは、バターに小麦粉、砂糖、卵と、栄養もありますがカロリーが高くて、食べる時にちょっと罪悪感を感じます。
でも、健康にとても良いイチジクがたっぷり入っているので、罪悪感なく食べられます。このパウンドケーキには、いちじくの自家製シロップ付けが、なんと40%も入っています。それからアーモンドプードルもたっぷり使われています。卵もこだわりの国産滋養卵、焼き加減も、その日の天候に合わせています。
だからこんなに美味しいんですね。
これからも、イチジクのパウンドケーキを美味しく食べて、綺麗と健康を目指します!
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