冷めてもおいしい｜モニター ジャスミンさん

久しぶりにおいしいコーヒーにであいました。

届いたときから、いい香り
開封しなくてもその香りのよさが漂ってきます。
どきどきしながら、開封。

はぁ、たまんない

この香り、癒しだわ。

そう思いながら豆を挽く

こちらは、焙煎前に生豆を水洗いし、時間をかけて乾燥させてから焙煎するという手間がかかった豆。
その手間をかけることによりコーヒーの雑味がなくなり、冷めても美味しいコーヒーになり、この過程を経たコーヒーをこちらのお店では「pre-washed coffee」と呼んでいます。

キリマンジャロコーヒーは「タンザニアで生産された(ブコバ地区を除く)アラビカ種コーヒー」とされており、非常に広義です。
その数あるキリマンジャロコーヒーの中からバラム氏によって厳選された「特別選定品」なコーヒーだからこそ、お店でも丁寧に扱っているのですね。

こちらのコーヒーは、苦みもなく、後味もすっきりさわやかなので
万人受けすると思います。
また、ギフトにもぴったりだと思います。

いつものんでいるコーヒー
こんなにおいしいものなら、リラックス効果抜群ですよね。

ちなみに、冷めてもおいしいのは本当です。
仕事しながら飲んでいると、つい、冷めてしまう・・・時があるんですけど
それでもおいしいというのはすごいと思います。
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タンザニア キリマンジャロ バラム・セレクト Ep.1