ミシュランも御用達!｜モニター しいな祐希さん

ミシュラン店ご用達の"五島あごだし麹"を使って
色々作ってみましたー✨?

「あごが落ちるほど美味しい」といわれるトビウオを出汁にした万能調味料だそうで、
トビウオ出汁は初めてでした✨

原材料:醤油(国内製造)、米こうじ、砂糖、あご、食塩、酒
【内容量】300g
【賞味期限】6ヶ月

チューブタイプで、かなり濃い色。
ミシュラン店御用達とは料理好きからしたらテンション高まります(笑)

こちらの商品は「国産米麹」を使用していて、
発酵食品である麹の効果は、健康ブームな今

?天然のうま味成分が豊富。
?善玉菌や酵素が腸内環境を整える。
?コウジ酸が豊富だから肌がキレイに。
?酵素が代謝を促しアンチエイジングなど健康と美容にとても期待できる

などなど…
女性にも本当に嬉しいことがたーくさん‼️?

醤油代わりに使用でき、アレンジは無限大☆


私はレシピを参考に、

?山芋田楽風
?手抜き湯豆腐
?漬け丼

を作ってみました?

山芋田楽が最高に美味しいー❤️❤️❤️
漬け丼もおすすめします‼️

結局、全部美味しかった(笑)??


是非食べて頂きたいのが【卵かけご飯】らしく
またチャレンジしまーす?❤️

さまざまな料理に「コク」と「まろやかさ」を与えてくれる万能な調味料なのでぜひお試しください✨

関東、関西の一流シェフの皆様からも高い評価を得ている素晴らしい調味料ですよ(*^^*)?

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あごだし麹(こうじ)