ファイトケミカルに注目した、はかせの野菜スープ｜モニターアー子さん

モニターレポート

ファイトケミカルに注目した、はかせの野菜スープ

2021/10/26

いつもワンプレート朝食なので野菜不足解消のために
ベータ食品さまの『はかせの野菜スープ』をいただきました!

野菜スープ?ジュースじゃなくて?と思っていましたが
本当にスープという表現がぴったり!!

野菜や植物などが紫外線や害虫から身を守るために作り出す成分を
「ファイトケミカル」といいます。

ポリフェノール、リコピン、ルテインなど
聞いたことあると思いますが、
これらの成分もファイトケミカルです。

『はかせの野菜スープ』はファイトケミカルに注目し
栄養素を効果的に吸収できるようにスープにしたものです。

この1本に
☑︎βカロテン・・にんじん・かぼちゃ
☑︎リコピン・・トマト
☑︎スルファラファン・・ブロッコリー
☑︎イソチオシアネート・・キャベツ、かぶ
☑︎ケルセチン・・たまねぎ

7種の野菜のファイトケミカルが含まれています。

1本あたり185mlの飲みきりサイズです。

グラスに出してみると、野菜の繊維や種や皮などの粒が見えます。
野菜ジュースのようなドロッとした感じではなくサラッとした液体

塩分もほとんどなく果物などの甘味も足していないので
野菜本来のうまみがダイレクトに伝わります!

ジュースの感覚で飲むと甘味がなくて
違和感があるかもしれませんが、まさに「飲む野菜」です???

アレンジ料理も作りましたー!

【はかせの野菜スープのカップサラダ】
スープに野菜のの旨味がたっぷりなので
塩を少し入れてゼラチンで固めて
カップサラダのトッピングにしてみました?

【玉ねぎベーコン入りはかせの野菜スープ】
①ベーコンと玉ねぎをバターで炒める
②はかせの野菜スープを入れる
③水分を調整して、塩・こしょうで味を整える
野菜スープが美味しいのでコンソメなど入れず
ベーコンとバターのコクだけで
美味しいスープができました!

常温保存ができ冷やしても温めても、そのままでも調理してもおいしい
ベータ食品さま『はかせの野菜スープ』
野菜不足を感じたときに飲みたくなる1本です。