お手軽に野菜を摂取♪|モニター maripacaさん
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モニターレポート
国産野菜のみを使い、赤ちゃんの離乳食にも使える無添加・アレルゲンフリーの野菜パウダーです♪
今回使用したものは、ほうれん草・むらさき芋・焼き安納芋の三種類。
見た目や味の変化が分かるようホットケーキミックスに混ぜて焼いてみました☆
ほうれん草はパウダーそのままの綺麗な緑色に(^^)
苦味やえぐみは一切なく、一歳の娘が一番好んで食べていました♡
パウダー小さじ1杯でほうれん草約2株分、同じ分量でもパウダー化にしたことで鉄分が4倍近く摂取出来るそうです。
焼き安納芋は見た目はあまり変わりませんが、お芋の甘い香りがしました♪
食べてみるとほのかに安納芋の甘さが広がり、私はこれが一番好きです♡
小さじ1杯で安納芋スティック約4本分相当。
むらさき芋は焼くと鮮やかな水色に変化しました!
(卵白と合わさることでグレー~青色に変化するそうです)
こちらもむらさき芋の甘さが感じられて美味しかったです♡
ちなみにレモン汁と合わせるとピンク~赤色に変化。
小さじ1杯で紫いもスティック約4本分相当。
今回はお手軽に作れるホットケーキにしましたが、次は蒸しパンやクッキーに混ぜてみようと思います(*´-`)
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