淡路島たまねぎ〝あさひ〟グラタンスープ🧅｜モニター pirawachaさん

オニオングラタンスープ🧅レシピあり

特別栽培・有機肥料使用・淡路島たまねぎ「晩生(おくて)品種もみじの輝(かがやき)」
加熱するとより甘味が強い品種🧅✨

美味しい玉ねぎならば玉ねぎメインのお料理に!
と思いオニオングラタンスープにしました🥣

めっちゃ甘い💖
旨み凝縮スープができました🙌

娘がめっちゃうまい!お店出したら!お店レベル!と喜んでくれた😆💖

素敵な機会をありがとうございました♪

✨オニオングラタンスープレシピ✨
【材料】3-4人分
玉ねぎ2個(約500g)
バター約20g
水800cc
コンソメ1つ
塩胡椒少々
バケット1/2本
ニンニク1かけら
溶けるチーズ好きなだけ
【作り方】
①玉ねぎをスライスする
②中火で温めたフライパンにバター半量を溶かし玉ねぎを炒める
③混ぜては3分放置を4〜6回繰り返す
④鍋底に焦げ目がついてきたら
　塩ひとつまみ入れ放置する時間を短くして様子を見る
⑤飴色玉ねぎになったら残りのバターと水を加える
⑥お好みのハーブ(今回ローリエ1枚、タイムひとつまみ)とお好みで白ワイン少々を加える
⑦バケットを焼いてニンニクをすり込む
⑧耐熱容器にスープを注ぎバケットをのせチーズをかける
⑨トースターでチーズに焦げ目をつける

※チーズをパルメザンなどにするとまた違った味わいが楽しめます

最後まで見てくれてありがとう😊💖
それでは👋😊

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特別栽培・有機肥料使用・淡路島たまねぎ 「晩生(おくて)品種もみじの輝(かがやき)」 3㎏