甘くて美味しい淡路島の新たまねぎ　火加減でシャキシャキ&トロ～ッ｜モニター Kowaさん

淡路島
あさひサンファームさんの新たまねぎ

火を通しすぎると
溶けちゃうほど柔らかくて
甘～〜い玉ねぎ

絡みもないから
生でスライスが一番美味しいけど

あえて厚切りにして
ソテーと甘酢あえとスープを作ってみました。

超簡単♪

柔らかいから
直ぐに火が通るので
約1cmほどの輪切りに

フライパンに植物油をいれたら
焦げ目がつくほどに焼いて
火をとめて蓋をしめればOK
もう柔らかくなってます♪

別に作っておいた
1.チキンのトマト煮に添えるだけで
メインになるほどの存在感

2.カンタン酢と混ぜるだけで
甘酢あえになるし

3.スープの時も折角だから輪切りにして
たまねぎメインにしてみました〜♪

味もさることながら

火の通し加減を
軽くすればシャキシャキに
よく通せば口の中でトロけてしまうので
食感を楽しむこともできますよ。

結構おおきな玉ねぎだけど
甘くて美味しいからペロッと1個😋

1個をくり抜いて
中に挽肉とか詰めて焼いても美味しいはず
近いうちに作ってみようと思います^ ^

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特別栽培・有機肥料使用・淡路島産たまねぎ 早生品種