これ1つで味が決まる｜モニター チワウさん
モニターレポート
こちらは好みの具材を加えて煮込むだけで、本格的な麻辣湯が簡単に楽しめるというもの。
厳選した11種類のスパイスを絶妙なバランスでブレンドしているそうです。
旦那さんが麻辣が好きなので、家で手軽に麻辣湯が作れるのは嬉しい♪
11種類ものスパイスが配合されているだけあって、とってもスパイシーな香り。
個人的にはカレーのような香りに感じました(笑)
クミンやコリンアンダーが入っているからかな?
作り方は水200mlに麻辣湯の素を大さじ1(7g)
粉末だから水でもだまにならずに溶けました。
ちなみに今回はスープではなく、麻辣湯麺(うどんバージョン)!!
野菜をたっぷり入れました。
白菜とかチンゲン菜が合うみたいですが、冷蔵庫になかったので葉物はキャベツで(笑)
あとはネギにしいたけ・きくらげと豚肉。
色が変わらないように、1番最後にニラを加えました。
具がモリモリすぎてスープが見えてないですね(苦笑)
食べてみるとスパイシーで本格的なお味。
旨みもタップリで美味しい。
ただ想像よりも痺れも辛さも控えめでした。
味の濃さ的にはちょうどいいので、入れる量が少なかったわけではなさそう。
私は辛いのは好きだけど痺れはちょっと苦手なので、その点では食べやすかったです。
でも、両方もっと強めでもいいかな～。
ちょっと多めに作ってしまったようで残った分は翌日少しスープを足して
手羽元を入れてみましたが、こちらも美味しかったです♪
これ1つで味が決まるので、常備したくなりました。
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