珍しい塩味!長岡名物のなじらてい「ねぎモツ」!｜モニター chocominchocomiさん

もつ煮込みってお店で注文して食べるものだと思っていたけども…

家でも食べられる!

【なじらてい】さんの「ねぎモツ(塩もつ煮)」。

【なじらてい】さんは新潟県長岡市にある居酒屋さんで、「ねぎモツ(塩もつ煮)」創業以来の人気メニューだそうです!

よく見るのは味噌煮込みだけれど、塩味っていうところにかなり惹かれました。

レトルトパックに入っていて、意外にも常温で長期保存(製造日より常温保存で1年)できます。
だからいくつかお取り寄せしておけばお好きな時におうちで居酒屋気分を味わえちゃいます!

調理方法はパックのまま湯せんするか、中身を出して電子レンジで加熱します。

今回は湯せん調理しましたが、加熱すると結構汁だくであることがわかります。

そのまま食べてみると塩味のあっさりとしたやさしいスープのお味に、柔らかく煮込まれたもつの歯応えを感じられ、シンプルに美味しいのですが…

やっぱりネギをたっぷりのせて、ちょっと一味唐辛子をかけていただきます!

ねぎのシャキシャキ感とピリッと辛味が加わって、もはやお店の味です。

1パックがたっぷり400g入っているので、半分はおつまみ的な感じで食べて、残り半分は焼きうどんにしてみました!

もつ以外はうどん、キャベツ、ねぎ、紅しょうが、鰹節。
味が足りない分は麺つゆとか適当に足しておきました。

このようにもつ焼きうどんが爆誕したのですが、スープの出汁が効いていて思った以上に美味しかったのでおすすめです!

長岡以外に住んでいるとなかなか出会えないメニューなので、ぜひ一度味わってみてくださいね!

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ねぎモツ(塩もつ煮)