信州の美味しい物｜モニターぴょんさん

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モニターレポート

信州の美味しい物

ぴょんさん (50代 / 女性)

2020/04/13

信州産大粒あき姫苺

信州というとりんごのイメージですが苺もあるんですね～

初めて食べますあき姫苺

通常の苺のサイズよりもとっても大きなあき姫苺

1粒が食べごたえがあります

甘さとフルーティーさが口いっぱいに広がって美味しい

なかののきらめき

信州と言ったらやっぱりりんごが有名ですよね

初めて聞く品種です

いろどり　×　王林　を交配

外側が黄色で中身の果肉が赤色の赤果肉りんご種なんですって

半分に切ってビックリ

ほんと中が赤果肉のりんご

今まで見たことも食べたこともなかったので不思議な感じがします

食べてみると酸味が少しあるさっぱりしたりんごです

くらかけ豆

信州独特浸し豆

青大豆の一種なんですよ

見た目からパンダ豆と呼ばれたり

海苔のような風味がすることから海苔豆と呼ばれたりもするんですって

食べ方はたっぷりの水に18時間ぐらい浸して15分ぐらい茹でます

ふっくらとしたくらかけ豆はそのまま食べても美味しいんです

ポリポリとした食感で枝豆に似た風味もあります

ひとつ食べるともう1つ・・・

とまらなくなります

お好みで醤油、麺つゆ、ポン酢などをかけてもいいんですよ～

そしてお料理にも使えるんですよ

まだまだ知らない信州の美味しいものをいただきました