香り高くて美味しいです!｜モニター はっしぃさん

山菜もアスパラガスも大好きだったので、今回の当選はすごくうれしかったです。

山菜は根曲がり竹とか姫竹とか呼ばれるたけのこの一種。
うちでは姫竹と呼んでいます。
祖母が青森に住んでいて、瓶詰めの水煮がよく売られているのでなじみがありました。
えぐみがないのでアク抜きしないで、皮をむいてそのまま使えます。

アスパラは2Lサイズかな。東京のそのへんのスーパーで売ってるのより太めで、みずみずしく薫り高いです。

今回はたけのこは焼いて藻塩で、アスパラは茹でてマヨネーズで、シンプルに頂いちゃいました。
焼き立てのたけのこを熱い熱い言いながら皮をむいて食べると、笑っちゃうくらい美味しい♪
アスパラガスもマヨネーズつけなくても良かったかなってくらい、味と香りがしっかりしています。

素材そのものの品質が高いと、シンプルに食べても美味しいんだなぁというのをあらためて実感しました。
もう山菜は売り切れちゃったみたいですが、来年は自腹で取り寄せたいです♪

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旬の味覚・おまかせ山菜200〜300g位　+　アスパラ100g〜200g