大容量!燻製博多あご入りふりだし｜モニターゆーみりさん

モニターレポート

大容量!燻製博多あご入りふりだし

2021/08/20

夏バテ防止ご飯♪

モニターでいただいた、
『燻製博多あご入りふりだし』を使用した

2度楽しめる!だし香るオクラたっぷり山形だし!
を作りました

山形の郷土料理のだしは、さらっと食べられるし、今の時期にぴったりです♪
あごだしの塩味とだしのコクが、とってもいい仕事をしてくれて、食欲が無いときでもさらっと食べられそう!

※※※※※　レシピ　※※※※※

オクラ　5〜6本
きゅうり　1本
ネギ　お好みで少々
紫蘇　5枚
あご入りふりだし　6g(1パック)

※紫蘇の代わりにみょうがや生姜でもOK
※茄子を入れるのもオススメ

食材は細かく刻み、あご入りふりだしを加え、混ぜるだけ!ふりだしは、中身をまるごと投入。塩味が効いているので、味付けはこれだけ♪とっても簡単に作れます。

オクラは刻めば刻むほどとろとろになります(私はとろとろ感より食感を楽しみたいので輪切りにしました)
だし汁を追加すると更にとろとろになります。

先ずはご飯にのせて食べ、その後予め作っておいただし汁(水400gにあごだし2パック使用)をかけてだし茶漬けにして2度楽しみました♡
ダシの味と香りが濃厚で、とっても美味しかったです♪

今回使用した、燻製博多あご入りふりだしは、
国内有数の産地にこだわった6種類の厳選素材を使用しています。
・鹿児島県産燻製あご
・焼津産枯れ鯖節
・焼津産鰹本枯れ節・鰹荒節
・熊本産うるめ鰯煮干し
・宮崎産香信椎茸
・利尻産利尻昆布

おいしい鹿児島産のあご(トビウオ)を燻製にしているので、鰹節をより濃厚にしたような香りと味わいが感じられました。

少人数でも使いやすい6gのパックが55包も入っていて、大容量でたっぷり使えるのも嬉しいポイント!
とっても気に入りました♪ありがとうございました♡