素材の旨みを引き出す超軟水!とっても美味しいお水でした♪｜モニター sheenaさん

お料理や飲み物も美味しくしてくれると噂のお水、
ノルウェーの氷河水Olden(オルデン)。

まず『氷河水』という名前に惹かれましたが、単にクリアな美味しいお水というだけでなく、『超軟水』と呼ばれているのにもとても興味を持ちました。

色々なお水を試していて、健康のためにと硬水も飲みますが、正直なところ硬水は美味しくないですよね。
やはり、軟水を飲み慣れている日本人にとっては軟水が美味しく感じられるし、お料理も軟水によって美味しく作れるのが和食なんだと思います。

オルデンは、氷河が運んだ堆積物によって長い年月をかけて濾過された非加熱で飲める安全でクリアな軟水、というだけでなく
日本の一般的なお水よりも硬度が低く、水の分子の大きさもとても小さいので、細胞に吸収されやすく、お料理に使うと素材の旨味を余すところなく引き出してくれるというところが、日本人の毎日の生活に取り入れるのにもぴったりなステキなお水だなと思いました。

そのまま飲んでも、スーッと染み渡るような飲み心地でほんのり甘みさえ感じるような柔らかなお水ですね。
でもやはりお料理に使ってみたくて、豆ごはんとあさりのお味噌汁をつくりました。

豆ごはんはお豆がいつもよりふっくらと緑鮮やかに仕上がり、昆布の旨みのしみ込んだごはんもひと粒ひと粒ツヤツヤに炊けて、正直びっくり!
お水でこんなに違うのかと感動してしまいました。
あさりのお味噌汁も、あさりがぷりっとして、いいダシがたっぷり出ています。いつも使っているお味噌がいつもよりまろやかに感じられ、珍しくおかわりしてしまいました。
あっという間に使い切ってしまったので試すことができなかったのですがコーヒーやお茶を淹れるのにもぴったりなんじゃないかな。
お肌への吸収もよく胃にも優しいということなので美容と健康のためにもぜひ近いうちに追加購入して、毎日飲みたい、使いたいと思いました。

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北欧ノルウェーミネラルウォーター (氷河水) オルデン 500mL×3本