冷凍なのに身がほぐれる&野菜はシャキシャキ 3世代が楽しめる味のバリエーション｜モニター おほあんどうふさん
味付けがかなり美味しいです。
トマトソース、マスタードソース、ジェノヴェーゼソースなど、味のバリエーションが豊かです。子どもからお年寄りまで3世代わたって楽しめる味が揃っています。
料理の完成度がとてもよく、ソースはきちんと煮詰められて濃厚で、ハーブの風味をきかせて塩味を控えめにしたり、身が柔らかくなるようにした火加減など、全てにおいて完璧です。
ハーブがたくさん惜しげもなく使われ、黒オリーブや見たこともない洋食の素材が使われていて、とても高級感があります。家庭ではなかなか揃えにくい食材が、ふんだんに入っていて、野菜も発色がよくカラフルで、パーティーの料理としてもとても喜ばれると思います。おうちに居ながら、洋食店にいるかのような気分になりました。
魚の身が、全てのシリーズでふっくらしています。煮魚・焼き魚は、箸を入れると、ほくほくとほぐれるほどです。
カルパッチョの真鯛とサーモンは、身に水分量がたくさんありジューシーでした。甘みをたくさん感じました。魚本来の風味が濃くて、良質な魚を使っているのが伝わってきました。切り身の1つ1つの大きさは10㎝以上もあって、ほんとうに良質な魚を使用しているのが分かりました。
冷凍技術もよいです。特にカルパッチョでは、冷凍ではなく生のお刺身かと思うほど弾力があって、とても美味しかったです。
素材の品質、調理の味、冷凍技術、見た目、味のバリエーション、贅沢な素材、特別感、全てにおいて完璧でした。
和風のバージョンもあるようなので、ぜひ食べてみたいです。
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本格洋風魚惣菜 おまとめOsakana Cucina
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