漁師直送牡蠣でおうちごはん｜モニター みこわりこさん

漁師直送で新鮮な牡蠣!殻付きですごく贅沢。福岡県糸島の豊かな山と海の恵みを受けて育った牡蠣ををあえて急速冷凍してるそうです。網などなくても手持ちのカレー鍋などにお水とお酒を入れて火にかけるだけでお家で美味しい、新鮮な牡蠣が味わえます。牡蠣は殻付き冷凍で大きさもある、鍋に入れて蓋をし、蒸し焼き。深めの鍋に、水300cc、酒40ccで20分～25分加熱。口が空いたら火が通っているので完成。すごく簡単。カパッと開けやすく、貝柱もきれいに剥がせます。口が大きく開かない物でもナイフなどで開けられます。牡蠣酢で食べました。身がプリンプリンでとろけるような食感としっかりとした歯ごたえに牡蠣のうま味をしっかり実感。急速冷凍なので水っぽさなどもなくて、すごく新鮮な味で美味しい。ペロッと食べられるし、クセになるおいしさ。牡蠣だけでなく他の海鮮とBBQ感覚も楽しめるし、時短調理が可能なので晩酌時にも。すごく美味しいのでコロナで外食を控えなきゃいけないけどお家で味わえるのですごくおススメです。

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お家で牡蠣のガンガン焼き