ひまわり油で、ヘルシー&ビューティーなフライドポテト｜モニター xさん

信州より「Olio de girasole (ひまわり油)」が届きました。
このボトル、めちゃくちゃオシャレね♪
キャップの感じもいいし、タグも、紐も、みんな好きな感じ!
このまま飾っておきたいくらいだけど、中身も気になるので使っちゃいます。

このひまわり油、非加熱搾油 で身体にもやさしいオイルとのこと。
何に使ってみようかと考えた結果……
フライドポテトを作ってみることに!
フライドポテトってあまり身体に良くないイメージがありますが、この油を使えば罪悪感なく食べられそうでしょ♪

と言うことで、ヘルシーフライドポテトです。
まずはジャガイモをやや細目にカットしてフライパンに入れます。
そこに油を投入し、火にかけます。
低温油から揚げるのが、美味しいフライドポテトを作るコツなんですよー。
油がシュワシュワしてきて、フライドポテトのいい匂いがしてきます。
弱火でじっくり揚げてください。
慌てない、慌てない。
しばらくジュワジュワやって、こんがり色がついてきたら、油から上げてお塩を振って完成です。

うん、サックリ揚がってウマウマ～!
油がスッキリしているから、いくらでも食べられちゃうよ。
このひまわり油、ビタミンEがとても豊富に含まれているそうで、美容にも良さそう!
こんなヘルシー&ビューティーなフライドポテトは初めてです。
ひまわりは太陽のお花。
太陽の恵をたっぷりいただいたよ♪

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Olio de girasole(ひまわり油)