おいしい笑顔こぼれる♪｜モニター 太陽と月さん

チョウザメ冷燻スモークをご紹介します。

信州の長和町の名水「黒燿の水」で育てられた
古代黒燿蝶鮫のフィレを使用しています。
オーストラリア産の湖塩で丁寧に塩漬けし、
信州のオーク材でじっくり低温燻製。
香り豊かに仕上げたスモークスライスです。

臭みもなくぷりっとした歯ごたえです。
コクはあるのにあっさりとした後口です。

透けるほどに透明感があり、
スモークなのに生?って感じのフレッシュ感です。
薄いスライスが繊細な旨さを上手に引き出してくれてます。

握り寿司にして、オリーブオイルを回しかけて食べました。
美味しすぎる～!!!(≧▽≦)
炙りにすると、また違った食感、美味しさを楽しめます。

オードブル風もオシャレなのに簡単でおススメです。
茹でたほうれん草や人参を芯に巻いて、
ドレッシングをかけるだけ。
スペシャルなひと時をすごすお伴にぴったりです!
おもてなしにも喜ばれると思います。

ぜひお試しくださいね。
美味しい笑顔こぼれること間違いなしです♪

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チョウザメ冷燻スモーク