チョウザメ冷燻スモークで食卓を華やかにワンランクアップ!｜モニター ちぃさん

お魚が大好きなのですが今まで食べたことがなかった
初めてのお魚&スモークを体験させていただきました。

お魚のスモーク自体をあまり
味わったことがなかったのですが
今回は何とチョウザメ!身もいただけるんですね!

あのキャビアで有名なチョウザメのお肉が
高級食材で中国でも皇帝に献上していたとは
初めて知りびっくりしました。

上品でおしゃれなパッケージに入って届きます。
中を開けると薄くスライスされたチョウザメは
透明感があってキレイです。
スライスされてますが1枚は大きなサイズですね。

透き通った透明感のある身は
キラキラと輝いて脂がのっているのが目で見てもわかるほど…

せっかくなのでちょうどお祝い事があるので
こちらを使ってアレンジしていただくことに。

作ったのは春らしい見た目と食材を意識して
チョウザメ冷燻スモークの手毬ずし

薄くスライスされているのでどんなお料理にも
使いやすくて、カナッペやサラダなど前菜にもいいし
冷製パスタやカルパッチョなどなんでもおしゃれに仕上げてくれます。

味わいはあっさりと臭みもなくて
鯛のようなのですが、脂がしっかりとのっていて
とろけるような滑らかな舌触り。

スモークされているので燻製のいい香りも
味わいつついただけます!!

身は舌触りは滑らかだけど
弾力もあって噛むほどに味わいが広がって
旨味がぎゅっと詰まっていておいしかったです!!

見た目も繊細で高級感があり華やかに彩ってくれますね。

ホームパーティーなどのおもてなしや
イベントごとそして贈り物にも喜ばれそうな高級感がある
おしゃれな商品でおすすめです。

特別な時間を味わいたいときに。。。

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チョウザメ冷燻スモーク