テイケイコーヒーで水出しアイスコーヒーをつくりました｜モニター kuriさん

暑い季節になると、冷たいアイスコーヒーが飲みたくなりますよね。今回は、テイケイコーヒー、ルワンダ産コーヒーを使って、水出しアイスコーヒーを作ってみました。

水出しコーヒーは、作るのは簡単だけど「ちゃんとコーヒーの香りや味が出るのかな?」と、ちょっと思っていたんです。でも実際に飲んでみると、思っていた以上にしっかりと香りが感じられてびっくりしました。

まず、グラスに注いだときからコーヒーのいい香りがふわっと広がります。ひと口飲んでみると、すっきりした飲みやすさがありながら、コーヒーらしい深みもしっかりあります。水出しなので苦味が強すぎる感じもなく、まろやかでゴクゴク飲みやすいです。

私は普段、アイスコーヒーはブラックで飲むことが多いのですが、このコーヒーはブラックでも十分おいしく楽しめました。香りと味がしっかりしているので、氷を入れても薄く感じにくいのがいいですね。

そして飲んでいて思ったのが、「これ、カフェオーレにしても絶対おいしそう!」ということです。深みのある味わいなので、牛乳を加えてもコーヒーの風味がちゃんと残りそうです。次はぜひオーレにして飲んでみたいと思いました。

今回使ったテイケイコーヒーは、ルワンダ産のコーヒーです。おいしいコーヒーを楽しめるだけでなく、コーヒーの生産地を応援する姿勢が感じられるところも素敵だなと思いました。

普段何気なく飲んでいるコーヒーですが、その一杯が生産者や産地につながっていると思うと、いつもより少し大切に味わいたくなりますね。

水出しにすると、手軽なのに香りも味もしっかり楽しめて、暑い日にぴったり。ブラックでそのまま楽しむのはもちろん、ミルクを加えてオーレにするのもおすすめしたいコーヒーです。暑い日に冷蔵庫に水出しコーヒーを作っておけば、いつでもおいしいアイスコーヒーが飲めるのもうれしいです。

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