ぷっくり大きめ焼き餃子!｜モニター chocominchocomiさん

お取り寄せ餃子ディナーしてみました???
餃子房ほうりんさんの「焼き餃子」です!

お店は東京麹町にある和人餃子房俵屋さんです。
中華一筋35年の中華料理屋さんです。街中華ってだけで美味しいやつ〜!
私の住む町にはあまり見かけないのでうらやましいです!お取り寄せするしかない!

冷凍で届き、ジッパー袋にギッシリ詰まっていました。
これ、使いたい時に使いたい個数焼けるから地味にすごく便利です!

焼き方についても写真付きの説明書が入っていてわかりやすいです。
お湯たっぷり入れて蒸し焼きにしていただきます。
アレンジについてもご提案が!しかし我が家はノーマル焼き餃子にしか興味ないおじさんが約1名いるのでどうしようかなぁと悩みます!

早速餃子にはたっぷりのお湯に浸かっていただき調理スタート。
しっかりと蒸しあがった時に見るとプリプリ感とぷっくり感がすごいです。
1つが大きめだと感じたのですが、なんと1個約30gだそうです。普段食べているものよりボリューム感あると思いました。

焼き上がってもぷっくり感継続中!ぷりぷりツヤツヤ!普通餃子ってこんなでしたっけ⁉️初めての体験かもしれません。
皮は薄めでお肉とお野菜のバランスがちょうどいい!焼き目がついた皮のカリっとした食感とジューシーな餡のパーフェクトな美味しさでした?
しかも具材の食感がゴロッと残っていてそれも食べ応え満点です!
餡の味付けも濃すぎず薄すぎずちょうど良いです。そのままでもいいし、お好みのタレをつけて食べてもしょっぱくなりすぎないのが良かったです。

1回目は焼きにしましたが2回目は水餃子にしてみました。
沸騰したたっぷりのお湯で5分茹でるだけなので、本当に忙しい時は水餃子もおすすめです。
茹でてそのままポン酢とラー油、ネギをかけて食べました。
こちらはこちらでツルっとサッパリ食べられます。が、1個のボリュームが結構あるので、おかずの1つとして添えたらお腹いっぱいになりすぎました?

それにしてもいい餃子に出会っちゃいました?
一家満場一致でお気に入り餃子になっちゃいました〜!

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