クセも臭みも一切なし⭐︎美味しいジビエ｜モニター かなみさん

タケダ猪精肉店さまの
天然ジビエ猪肉粗びきミンチ
お試させていただきました(*´꒳`*)

イノシシ肉などのジビエ肉
低カロリーなのに栄養価が高いと
一時期話題になりましたが
何となく癖や臭みがあるので食べづらいイメージ

タケダ精肉店さんでは捕獲から精肉まで
スタッフさんが携わっており
良質なお肉だけを販売しているそう

なのでクセやニオイに不安の残るジビエ肉でも
美味しくいただくことができるんだそう♪

ちなみに天然のイノシシ肉は
家畜とは脂肪のつき方が違うため
脂肪に甘みがあり
ビタミンB群をはじめとした
多くの栄養分が豊富に含まれているらしいです◎

ジビエを出すお店も最近増えていますが
処理がキチンとしていないと
臭くて食べられたもんじゃないので
まさか美味しいイノシシ肉を
自宅で食べられる日が来るとは思いませんでした

クール便の冷凍で届いたイノシシ肉

粗挽きなのでパック越しに外から見ても
肉肉しさが伝わってきます?
匂いがキツかったらどうしようと思いつつ
解凍したお肉は臭み0
イヤな匂いは全くなく本当にイノシシ?
と疑ってしまうほど

これぞ新鮮なお肉の証拠ですね♪

まずはお昼にほうとう風うどん

なんとなく
山=ほうとう
のイメージを持っている私笑
カボチャや玉ねぎをお味噌で味付けて
いつもは鶏肉か豚バラを使うところ
今日はイノシシ肉をイン♬
結構アクが出るかなーと思って覚悟したのですが
アクも出ずに汁はキレイなまま⭐︎

肝心なお味ですが肉の味がしっかりしているのに
臭みは全くなくて噛めば噛むほど
甘味のあるジューシーな猪の味わいが
口の中いっぱいに広がって
まさに今肉を食べている!という感覚
パサつく感じもなくて
正直いつもの鶏肉や豚肉で作るよりも
美味しいかも、、、
お肉好きなら絶対好きだと思います

そして晩御飯にはイノシシ肉の肉団子でつみれ鍋
こちらも肉肉しさが前面に出て美味しい♡
噛めば噛むほど溢れてくる肉汁に
口の中はお肉のパレード
イノシシ肉ってこんなに美味しかったんだと
今までの常識を覆されました

美味しくさらに栄養価も高いイノシシ肉
ダイエットにも最適なので
皆さま是非この感動を体験してほしいです

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天然ジビエ イノシシ肉 猪肉 国産 島根 250g 粗びき ミンチ