タケダ猪ひき肉｜モニター lunaさん

コンパクトに真空冷凍された状態で届きました。
圧縮されているため、パッと見あまりボリュームがないのかと思いましたが、解凍してほぐしてみるとたっぷりの二人前でした。

イノシシ肉は普段から低温調理でローストにして食べるのですが、ミンチは初めてだったので色々と考えた結果、肉団子にしてお鍋にいれることにしました。

みじん切りしたにんにくと生姜と片栗粉というシンプルな材料だけでうまく団子になり、お肉がふわふわだったのでとても良い食感に仕上がりました。

パンフレットにも記載があった通りに本当にクセがなく、家族から大好評でした。クセがないけどしっかりとイノシシの味がして、是非また食べたいと思いました。次は薄切りか塊に挑戦してみたいと思います。

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天然ジビエ イノシシ肉 猪肉 国産 島根 250g 粗びき ミンチ