酸味が優しいフルーティーなトマトケチャップ｜モニター piyogoさん
ケチャップもJAS認定を受けているものがあるんですね。
知りませんでした。
JASマークとは農林水産省が定めた規格なので
農林水産省が一定の基準を満たしていますよと言う目安になるマークです。
原材料は非常にシンプルなのがいいですね。
225gなのでちょっとサイズは小さ目。
基本的にケチャップは毎日使う調味料じゃないので
サイズが少し小さくてもおいしいものを、と言う考えなので
このくらいのサイズで充分かなと思いました。
今回はトマトケチャップ自体の味を味わいたいので
豚ひき肉と玉ねぎ、ピーマンとともにケチャップライスにして
オムライスに仕立てました。
上からかけるソースも普段はトマトとケチャップとバターと…と言うように
色々足してトマトソースにしてかけるのですが
トマトケチャップをかけて頂く事に。
味わいは酸味がやさしいというかフルーティーな感じで
トマトの甘みも感じられてとっても美味!
酸味がやさしいので火を通すと甘さが際立つ感じで
ケチャップライスがおいしかったな。
ケチャップの酸味が少し苦手なのでこれくらいが好きですね。
むしろトマト感がすごく強いというか
トマトケチャップと言うよりトマトのペーストくらいの感じ。
お子様にもよさそうな味わいだと思いました。
マヨネーズとトマトケチャップを混ぜたオーロラソースが好きなのですが
それにもマッチしそうだな。
酸味が控えめなケチャップを探している方にはぴったりです。
それになんといってもJAS特級だからねー。
贅沢なケチャップだと思います。
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トマトケチャップ JAS特級
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