食べる藻タベルモ｜モニター やないさん
モニターレポート
最近よく耳にして気になっているのがスピルリナ。
スピルリナとはビタミン・ミネラル・たんぱく質などの5大栄養素をはじめ、 食物繊維・植物色素など60種類の栄養素を持つ藻の一種で 「スーパーフードの王様」「水の中の緑黄色野菜」と言われています。
しかし粉末などに加工する際に加熱することで栄養素が失われてしまうそうで、そのスピルリナを国内で唯一生で食べることができる商品がこちら。
「タベルモ」フレークタイプ。
農薬・化学肥料を一切使わずに育てた生のスピルリナを独自の技術で丸ごと約マイナス25℃で急速冷凍しているので、乾燥スピルリナに比べ栄養が損なわれておらず、消化吸収率が95%と高く無駄なく吸収できるそうで野菜不足の方にとてもおすすめです。
冷凍で送られてきましたが、袋から出して写真を撮っている間にも常温でどんどん溶けていくので何に加えてもさっと混ざります。
無味無臭で食べやすいので様々な食材と合わせることが可能だそうで、特に推奨されているのはヨーグルトやスムージーですが、ほんのり海藻の風味を感じたこともあって、あえておかゆに混ぜておだしで味つけをしていたところこれがとても美味しくて、タベルモが藻からできていることもふまえると、かつおぶしや桜えびなど海鮮の食材を加えると相性もよくますます美味しくいただけそうです。
スピルリナの豊富な栄養を手軽に摂ることができるこの「タベルモ」フレークタイプを 、ぜひ皆様にも試していただきたいです。
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タベルモ フレークタイプ
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