フルーティーなコクと華やかさ★発酵カカオの贅沢インナーケア｜モニター ひろりんさん

砕いたカカオ豆(カカオニブ)を、カカオ自体が持つ天然酵母の力で発酵させた、

フルーティーな香りとコク、ほんのりとした苦みが絶妙な発酵カカオエキスです🍃

添加物は一切不使用で、1mlあたり1000万体・1本あたり約20億菌体の酵母が含まれています。

希少なクリオロ種の有機カカオニブを使用していて、
世界でも数%しか流通していない希少品種。
苦味が少なく、華やかな香りが特徴の高級品種です。

通常5倍濃縮との事ですが、
ひろりんは、コップの底に溜まったくらいの量なのでかなり薄めに割っている感想です。

濃いめに割ると、かなり甘くコクのある味わいに感じます。


水割りでも、チョコレートのコクとほんのりとした苦みが美味しい、爽やかな味わい、


🥛牛乳で割ると、まるでデザートドリンクのようなミルキーで贅沢な味わいになります🌟

アイスやパンケーキなどのデザートにかけても🎵


料理にもアレンジしてみました♪
【白菜とカラフル野菜のマヨネーズ合え】
サラダにカカオエキスとピーナッツ

マヨネーズ大さじ2に対し、発酵カカオエキスを、たっぷり大さじ1くらい。

すりごまを加えると、香ばしさとカカオの甘いコクが相性抜群👌💕
(食べる直前にかけた方が、よりフレッシュに楽しめます)


🍅「トマトソースグラタン」
焼き上げたあとにカカオエキスを後がけ。
ほんのりとした苦みがソースの酸味を引き立てて、コク深い味に♪

🌿 カカオニブの主な栄養成分
〇美容や健康維持のサポートに
食物繊維
不飽和脂肪酸(オレイン酸)
カカオポリフェノール
ミネラル(マグネシウム・鉄分など)
不飽和脂肪酸(オレイン酸)


〇リラックスタイムにもピッタリ
テオブロミン、
フェニルエチルアミンなど


希少なカカオニブの力をぎゅっと詰め込んだ発酵エキス。
健康にも美容にも嬉しい、“飲むカカオ発酵ドリンク”です🍫💕


スーパーフーズトレーディング株式会社【発酵クリオロカカオエキス】
内容量:200ml
価格:3,500円(税込)

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発酵クリオロカカオエキス