発酵クリオロカカオエキス

希少品種クリオロ種のカカオニブを贅沢に配合した、発酵カカオエキス。

食材のみで作り上げており、食品添加物は一切使用しておりません。



カカオの芳醇な香り・風味とスッキリとした後味で美味しく召し上がれます。

健康・美容維持にもオススメです。



食材そのものが持つ天然酵母を使用し、酵母菌の活性が優位となる発酵温度や樽の掻き混ぜ等の発酵工程を踏むことによって、他の雑菌を抑えながら天然酵母のみを増殖させて製造しております。

素材本来が持っている「天然酵母」を使用している点(ナチュラルさ)がこだわりです。

1mlあたりに、1.0×10⁷以上(1000万菌体)の酵母菌が含有しております。

1本あたりの酵母菌数は20億菌体になります。