四万十ふぁーむの鶏むね肉、砂肝は新鮮!｜モニター kuriさん

『三栄ブロイラー販売株式会社より提供の「四万十鶏 【むね肉・砂肝各1パック】」についてレビューします』
まず、鶏むね肉についてなんですが、これが本当に新鮮でぷりぷりしているんです。
解凍すると、きれいなピンク色をしたお肉が出てきて、見た目からも新鮮さが伝わってきました。
しかも、小分けの真空パックになっているので、とても便利です。
冷凍だと、大きなパックだと食べたいときに全部解凍しなきゃいけないのが面倒ですが、
これならいつでも気軽に使えます。

その鶏むね肉を使って、今回はチャーシューを作ってみました。
普通のチャーシューは豚肉が多いですが、鶏むね肉で作ると、あっさりした味わいでとてもおいしいんです。
まず、お肉に下味をつけて、じっくり煮込むだけ。
出来上がったチャーシューは、しっとりしていて、噛むほどにだしの旨味が広がります。
また、ご飯ともよく合うので、お弁当のおかずにも良いですよ。

次に、鶏砂肝の方ですが、こちらも絶品です。
砂肝の特徴は、しっかりした歯ごたえがあって、しっとりとした食感が楽しめるところですね。
私はこの砂肝をから揚げにしてみたんです。
下味を付けて、片栗粉をまぶして揚げると、外はカリッと、中はジューシーに仕上がりました。
ビールのおつまみにもぴったりで、ついつい手が止まらなくなってしまいます。

鶏むね肉も砂肝も、どちらも味が濃くて、素材の良さをしっかり感じることができました。
特に、四万十鶏ふぁーむの鶏肉は、育て方にこだわりを持っていると聞いたので、その辺も安心感がありますね。
やっぱり、こだわりのある鶏とのことなので、味も違うんだなぁと実感しました。

また、どちらのお肉も冷凍なので、ストックしておけば忙しい時にでもさっと取り出して使えるのも嬉しいポイントです。
肌寒い時期には、チャーシューをラーメンに乗せて楽しむのもいいです。
友達や家族にも自信を持ってすすめられるお肉なので、ぜひ一度試してみてほしいです。
きっと、新鮮さやおいしさを実感できると思います。

四万十鶏ふぁーむの鶏むね肉と鶏砂肝、これからもリピート決定です!
私のお気に入りの食材仲間に加わりました。

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四万十鶏 【むね肉・砂肝各1パック】