冷凍とは思えない美味しさ｜モニター ぴょんさん

大好きな笹寿し

でも近くにお店もないし消費期限が短いので

なかなか食べたいときに食べれなかったんですよね～

冷凍技術にも耐えられるように研究して約6年の歳月をかけて誕生

冷凍保存状態で長く保管をしても美味しさを再現

米や魚、ひとつひとつにこだわったんです

契約農家で栽培された石川県産米を100%使用

お酢は芝寿し創業時からの酢造メーカーで作られる専用酢のみを使用

魚や肉の素材にもこだわったんですよ

冷凍で届くので食べたい分だけ食べたいときに常温で4～5時間

笹の香りがとてもいいです

★天然紅鮭

美しい紅色の紅鮭

脂がのっていて旨みが口の中に広がります

★国産アナゴ

ふっくらした煮穴子はとっても香ばしい

★炙りブリ
塩漬け、酢漬けの工程で丁寧に旨みを引き出しました

風味もよくさっぱりしています

★能登牛しぐれ煮

しっとりとした上品なしぐれ煮

★炙りサバ

生姜が味のアクセントになっていて

クセがないです

冷凍だったとは思えない金沢プレミアム笹寿し

ご飯も新鮮な素材もほんと美味しい

いつもの食事にはもちろん来客がある時にも便利ですね

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金沢プレミアム笹寿し(冷凍)