つるつる麺にオリーブが香る、爽やかな一杯｜モニターセイルさん

モニターレポート

つるつる麺にオリーブが香る、爽やかな一杯

2026/09/30

小豆島庄八のオリーブ冷麺をいただきました。麺は小豆島の手延べ麺で、こしがありつるつるとした食感です。茹で上がりもよく、するすると食べ進められました。麺自体にもほんのりオリーブの香りが感じられます。

付属のたれは、オリーブの香りがしっかりと立ちつつ、レモン果汁由来の爽やかな酸味があり、後味も軽やかでした。生クリームなどを使わない分、暑い時期でも重くならず食べやすい印象です。

今回はハム、きゅうり、錦糸卵、ドライレモンをトッピングしました。彩りもよく、見た目も涼しげに仕上がりました。ただ、食べてみるとオリーブの香りを一番楽しみたいなら、ハムのようにしっかり味のついた具材よりも、鶏むねやささみのような味の主張が控えめな具材のほうが合うように感じました。ブラックオリーブやグリーンオリーブのオイル漬けをトッピングに加えても、オリーブの風味との相性が良さそうです。

全体としては麺のこし・香り・たれのバランスがよく、満足度の高い一品でした。