れんこんパウダー｜モニター まゆみさん

強い粘土質の土壌で栽培される徳島産のれんこんは、色白でシャキシャキとした食感が特長で、食物繊維などの栄養価が高いです。

そのれんこんがキメ細かなパウダー状になってます。

れんこんは好きですが、そう毎日食べるほどではないので、このようにパウダータイプなら栄養価はそのままで、様々な料理にアレンジできますね。

いつもの料理にスプーン1杯入れるだけです。

そのまま舐めてみると・・・香りも味もあまり感じなくて、れんこんだと意識しないとわからないほど、全くクセがないです。

お味噌汁やコーヒーに入れてみても、味にほとんど変化がありません。

これなら食材の味を邪魔することもなく、れんこんの栄養素だけを手軽に摂取できて便利!

チャーハンに混ぜてみたり、ヨーグルトに振りかけてみたりと、色々と楽しんで摂ってみました。

私は以前からダイエット目的(血糖値の急上昇を抑えるために)で、朝食に食物繊維をたっぷり摂ることを習慣にしているので、最近では毎朝このれんこんパウダーをコーヒーやお茶に混ぜて飲んでます。

野菜などを沢山食べるよりは手軽でいいですよ^^

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れんこんパウダー