活きた酵素の力で体の不調を整える｜モニター 太陽と月さん

春が近づいてきましたね。
三寒四温、体がついていきません(*´Д`)=3

こんな季節だからこそオススメなのが、糀の"生"甘酒「こうじくん」♪
美味しさ、栄養、活きた酵素の力。
急速冷凍で糀の力を封じ込め、できたての甘酒がもつ全ての恵みを、
余さず取り入れる事を可能とした「生」の甘酒です。



届いたら真っ先に凍ったまま、アイス感覚で食べちゃいます♪
こうじくんは冷凍のままでもガチガチに凍りません。
もっちり柔らかく、めちゃ旨です!

こうじくんは、上品でまるで和菓子のような甘さです。
玄米こうじくんは、素朴で奥深い玄米の風味が活きてます。
どちらもとっても甘いですが、私は玄米こうじくんのほうが
玄米の風味を感じる分、やや甘さ控えめだと思いました。



料理やスイーツに使っても美味しいです。
こうじくんにお酢を大匙1～1半加え、トマトやサヤインゲンを漬け込めば、簡単マリネに♪
汁までおいしい♪　むしろ汁がおいしいです!



水溶き片栗粉の代わりにこうじくんを使い、麻婆豆腐もどきも作ってみました。
ひき肉やネギを炒めて味つけし、豆腐を加え、最後にこうじくんを加えます。
豆腐で温度はだいぶ下がるけど、こうじくんの活きた酵素を弱らせないように、
60度以下を確認して入れるのがポイントです♪

こうじくんのおかげでお肉もしっとり、優しい甘さと麻婆独特の辛味がよくマッチしてます♪
片栗粉を使った麻婆豆腐ほどのトロミは出ないので、、やや肉みそ豆腐って感じですが、
ダマになったり糊っぽくならず、冷めてもおいしくいただけます♪



こうじくん+アボカド+レモン汁のスムージーもいいですよ♪
活きた酵素とアボカドのビタミンEの組み合せで、お腹からキレイを目指せます♪
とってもまろやか滑らか爽やかです。
飲むスムージーというよりクリーム。
8分立てくらいの固さはあるので、ケーキのデコレーションや
ディップソースとして使ってもいいなと思いました。



気候の変わりやすい春は、体調を崩しやすいですが、
こうじくんを食べてると、お通じも快調、冷え知らず。
体の巡りが良くなってるのを実感できます♪

こうじくんは、体の不調を整える助けになります!
美味しく食べて、毎日楽しみな健康習慣として、腸、超、オススメ!

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糀の"生"甘酒『こうじくん』