発酵バターの香りが広がるサクサクのパイ｜モニター こつめさん
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モニターレポート
パイ専門店パイ、グルグルさまの、期間限定商品で一番人気の紫芋と栗のパイをお試しさせていただきました。
パイ、グルグルさまは奈良県と大阪府にお店があるパイ専門店。オンラインショップでは冷凍便で詰め合わせセットやホールパイを通信販売されています。
パイ作りには徹底してこだわっていて、大理石の上で温度管理を徹底し、沢山の工程を経て、完璧な状態に仕上げているそうです。イーストの力を借りず、温度差のみで膨らませるパイだそうで、もこもことした外見からもその膨らみがわかりサクサク感への期待が高まります。
いただいてみるとパイ生地はサクサクで、口の中でほろほろと崩れながらバターの風味が口の中に広がります。
国産紫芋の自然な味わいを活かした紫芋スイートポテトは色鮮やかでやさしい味わい、ごろっとした栗もいいアクセントとなりとてもおいしかったです。
食べたい時に冷蔵庫で解凍してトースターで温めれば幸せなおやつ時間。
おしゃれな箱や耐油紙も入っていて、ギフトにも喜ばれそうです。
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