大山絢さんオススメ☆大山農園の長芋｜モニター kanaさん

この度、食育アドバイザーの大山絢さんオススメの大山農園さんの長芋をお試しさせていただきました☆
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まずは大きな箱で届いてビックリ!
中を開けるとおがくずに入った立派な長芋が...!
今まではカットされた長芋しか買ったことがなかったため驚きでした!!
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いつも長芋はとろろご飯やシンプルに焼いて食べる事が多いのですが、今回は少しアレンジをして使用してみました♫
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とても美味しくいただくことができ、
大満足でした!
この度は有難うございました。
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写真のレシピは↓になります♡
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☆長芋のマカロニグラタン☆(写真1枚目)
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◯材料◯
・玉ねぎ　4分の1
・バター　10g
・鳥もも肉　80g
・牛乳　　200ml
・塩胡椒 適量
・パセリ　適量
・ピザ用チーズ　60g
・長芋　　4分の1
・コンソメ　1個
・マカロニ　50g
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①中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて玉ねぎ、鳥もも肉を炒める。
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②鳥もも肉が炒まったら薄力粉をふり入れる。
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③薄力粉がなじんだら牛乳を少しずつ加え、
かき混ぜながら中火で熱する。
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④コンソメを入れ、とろみがついたら塩、コショウで味をととのえ火からおろす。
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⑤耐熱皿に茹でたマカロニ、ピザ用チーズ、すり下ろした長芋を入れて、オーブントースターで7分程焼く。
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⑥仕上げにパセリをかけて完成!
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☆長芋のチーズケーキ☆(写真2枚目)
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◯材料◯
・クリームチーズ　80g
・レモン汁　少々
・生クリーム　20ml
・卵　1個
・グラニュー糖　10g
・薄力粉 10g
・バニラエッセンス　少々
・長芋　20g
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①ボウルにクリームチーズと卵、長芋を入れて混ぜる。
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②なめらかになったら生クリームを加える。
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③別のボウルに卵とグラニュー糖を入れ、湯煎しながら泡立て器で混ぜ合わせる。
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④なめらかになったら湯煎からはずし、
③とあわせてさっくり混ぜる。
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⑤バニラエッセンスを加えてまぜ、型に流し込みオーブントースターで10分焼いたら完成!

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青森県五戸町産長芋