長芋を使ったアレンジレシピ3品｜モニター まるまるこさん

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本日ご紹介するのはこちら!!



大山農園様の青森県五戸町産の長芋です!


長芋大好きなので、めちゃくちゃ楽しみにしていました?



今日は長芋を使ってスペシャルディナーを作っていきます!


では早速レビューしていきましょう✨










長芋が届いたので早速オープン。
開いてみると....


段ボールの中におがくずがいっぱい!







おがくずをかき分けると!
立派な長芋が三本も!!!!



めちゃくちゃ大きい✨✨✨✨
おがくずに入っていることで、
鮮度を保てるとのことです。



しっかりビニールに包まれているので
部屋がおがくずだらけになる...なんてことはないので安心してください?





では早速、長芋の皮を剥いていきます。


ピーラーを滑らせるようにサーっと皮を剥きます。


かなり粘度が高い長芋なので
ピーラーを使う際は手を切らないように気を付けてください!


皮を剥くと、真っ白で綺麗すぎる長芋の登場?






今回はとろろごはん・長芋鉄板・長芋のチーズ餃子焼きを作っていきます。



半分はすりおろして、
半分はレンジでチンして芋を潰していきます。





粘度が強いのでネバネバで美味しそう✨



すりおろしたものの半分にはソルガム粉(小麦粉でもOK)と醤油、おだし、卵を入れて




混ぜ混ぜしていきます!!





いい感じになるまで混ぜたら、
フライパンに注いで山芋鉄板を作ります✨






山芋チーズ餃子は、
レンチンした山芋を潰して、チーズと一緒に餃子の皮に包むだけです???


チーズボールを作るより簡単でおすすめ!



出来上がったのがこちら!
豪華な長芋定食!!!





長芋チーズ餃子は、もちもちカリカリで流行りのチーズボールのような食感でとても美味しい?‍♀️





とろろごはんは、言わずもがな。
美味しすぎて何杯でも食べられます?






長芋鉄板は、かりかりとろとろでお酒が進む味です!


上に乗せた鰹節とも相性バツグン!!!







とってもとろとろで美味しい長芋、
気になった方は是非!

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青森県五戸町産長芋