作り手の思いを感じる味わい深いりんご酢｜モニター かめさん

有機でりんごを栽培することさえも難しいとされているのに、その貴重なりんごをお酢に…しかももちろん有機りんごだけで造られたお酢ということで、どんなお味なのか胸が高鳴ります。

箱を開けてみて驚いたのが、色の濃さです。りんごジュースのような琥珀色というのでしょうか。私の知っているりんご酢は米酢や穀物酢のようにもっと色が薄く、見た目では何酢か分からないですが、大地さんの『有機純りんご酢』は、見た瞬間、りんごだ!と感動しました。
同封いただいた説明書を読んでみると、『有機純りんご酢』を造るに至るまでの生産者の方と大地さんの大変な努力がうかがえます。

ふたを開けると、お酢のツンとする香りはそれほど強くなく、口に含むとなんともまろやかな口当たり。もちろん、原液だと飲料としては喉に少しツンとくる酸度なので希釈して飲むのが良いですが、薄めずに味わうと酸っぱいだけでなく旨みも感じるような、味わい深いりんご酢です。

安定して大量に造ることはもちろん出来ないと思います。だからこそ、りんごの出来高に合わせて無理のない生産を続けていただきたいなと思える、とても品質の良いりんご酢でした。
この度は、大変ごちそうさまでした。

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有機純りんご酢 175ml