パリッとシャキシャキとても歯切れがいい!　鳥取砂丘産らっきょう漬｜モニター maruneko201さん

立派ならっきょう。ツルツルで大きくて美しい。
パリッとシャキシャキとても歯切れのいい食感です。

センナリ株式会社
鳥取砂丘産らっきょう漬

鳥取砂丘産らっきょうだけをすべて手作業で漬けこんだ限定生産のらっきょう漬です。
らっきょうもさることながら甘酢が美味しい。
秋田県産有機米あきたこまち100%と天然水から造った有機純米酢「米の酢」をベースにした甘酢だそうです。

ピリ辛石焼風ビビンバのお供でいただきました。
お供と言うには申し訳なく存在感があります。
辛い後の甘酸っぱさが口直しによく、さっぱりしてループが止まりません。

化学調味料、合成保存料が使われていないので安心です。
原材料は有機米酢、砂糖、水あめ、発酵調味料、食塩のみ。

新鮮なレタスをたくさん買ったので肉味噌にらっきょうを刻んでトッピングしました。
肉味噌はタイ風ガパオ味。甘酢のまろやかな酸味がいいのよね。エスニックに合います。

そして刻んだらっきょうがシャキシャキ、シャキシャキとてもいい食感です。
レタス消費のために作ったレタスの肉味噌巻きですが主役がらっきょう漬になりました。

一粒が大きいので1個で十分堪能できて単品でもいけます。
単品そのままでもアレンジしても美味しいらっきょう漬です。

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鳥取砂丘産らっきょう漬