小海老たっぷりの海老味噌(赤)｜モニター accaさん

広島、尾道港で水揚げされた小エビに、国産原料にこだわった府中味噌を合わせた、無添加の「尾道海老味噌」。
味噌の中には、殻付きの小海老がゴロゴロ入っており海老のすり身も入っています。
そのままでも、キュウリに乗せておつまみにしても、白いご飯に乗せても美味しい一品です。
味噌がしっかり濃い味なので少量でも味噌と海老の旨味が感じられます。
ちびちびと日本酒と一緒にいただいてもいいですね♪

この海老味噌を使って、焼きおにぎりを作りました。
おにぎりに海老たっぷりの味噌を塗って、アルミホイルの上に置き、オーブントースターで香ばしく焼きます。
味噌の少し焦げた香ばしい所が美味しい!海老もたっぷり乗せました♪
あとは、冷ややっこの上に海老味噌を乗せて、ワンプレートごはんにしました。

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海老味噌(赤)100g