子供のためのピュアなオリーブオイル!｜モニター chocominchocomiさん

ある日のディナーはちょっとおシャンティにカジキマグロのムニエル タルタルソース添えを作りました!
お魚のソテー、タルタルソースともにたっぷりと使ったオリーブオイルはちょっとスペシャルなものを使ってみました。
名古屋のOLIVINO La Cocinaさんの「オーガニックオリーブオイル ニーニョス」(250ml 税込2700円)です!
OLIVINO La Cocinaさんはオリーブオイルソムリエ 佐々木のりこさんが厳選してスペインから直輸入して販売しているオリーブオイル専門店です。
だいたい今までオリーブオイルって普通にスーパーで買っていて、専門店で買うなんて発想ありませんでした!
今回使わせていただいたオリーブオイルはスペイン ハエン県のNOBLEZA DEL SUR(ノブレッサ デル スル)社という歴史ある農園のもので、農薬も化学肥料も一切使わずオリーブ栽培をされています。1640年から受け継いだオリーブ園を祖父から受け継ぎ現在のオーナーのローラ サグラさんでなんと12代目だそうです!年に一度東京で開催されるOLIVE JAPAN国際オリーブオイルコンテストで毎年受賞歴があるオリーブオイルも作られています。
こちらの「オーガニックオリーブオイル ニーニョス」はその名の通り「ニーニョス」、つまり子供のためのオリーブオイルです。
離乳食にも使えるオリーブオイルを販売したいとの思いから農園のオーナーと話し合い昨年新発売された商品です。
スペインのデザイナーによるボトルデザインで、日本の子供たちがオリーブ畑で遊んでいる様子が描かれています。てんとう虫の飾りもついててメチャかわいい!
注ぎ口のキレも良くて、ボトルに垂れてきたりしないのできれいに使えます。
子供用のオリーブオイルとはどういうことなのかというと…
市場に出回っているエキストラバージンオリーブオイルは約8割が偽物!?つまり新鮮さがないそうなのです。
本物のエキストラバージンオリーブオイルは青々しい野菜のような香りや苦味のある野菜のような風味がするそうなのですが、お子ちゃまにはこの苦味が少々気になってしまうということで、ブレンドする際にマイルドな品種を多めにして苦味や辛味を和らげているのが「ニーニョス」なのだそうです。本当にオリーブオイルの世界って奥深い!!
だから子供だけでなく高齢の方まで楽しめるオイルになっています。
そのまま味わってもよし、過熱にも強いのでいつも使う油の代わりに使えるから、少しスペシャルなディナーを作る時にはたっぷり使いたいと思います。
ちょうどとっても美味しそうなワインを頂いたので、ソーセージのポトフ風スープパスタの仕上げにひと回しかけて、お気に入りベーカリーのバゲットにもつけて味わってみました。
しっかりとフレッシュなオリーブの香りがするものの、角がないマイルドな味わい!
名古屋の店舗はもちろん、通信販売もありますのでご興味ある方はぜひチェックしてみてください!
なお、梱包もすっごくかわいくて、白い箱におリボン!そして「GRACIAS」(=ありがとう)と書かれています。ちょっとしたギフトや出産祝い・内祝いにもピッタリです!

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オーガニックオリーブオイル　ニーニョス　250㎖