臭みのない、福岡県産天然イノシシ肉!｜モニター kuloeさん

福岡県産の天然イノシシ肉を使って、イノシシ丼を作ってみました!

子供の頃、親戚の方がよくイノシシの肉を送ってくれて食べていたのですが、最近はなかなか機会がありませんでした。
今回久しぶりにイノシシのお肉を食べられたので、すごく嬉しい(* ˃ ᵕ ˂ )✨

こちらのイノシシ肉は、福岡県、奥八女ジビエ食肉センターさんで、猪の捕獲から解体、販売まで、全て行われているんです。

獲れたての猪をすぐに解体しているそうなので、すごく新鮮‼️✨
キレイな赤色をしたロースが150g、バラ150gが真空パックで届きました( •ω•ฅ)
それぞれ薄く丁寧にカットされています(*´꒳`*)

パックを開けてみると、猪特有の臭みが全くありません。これは、丁寧に血抜き等の処理を行っているからだそうです✨

猪の肉を使った料理を作るのは初めてだったので、どう調理するか迷いましたが、ドンブリにしてみました✨

にんにくと一緒にイノシシ肉を炒め、醤油、砂糖、みりんなどで軽く味付け!ちゃちゃっと完成です(*´꒳`*)

一見脂身が多いので、胃がもたれないかな?と思ったのですが、意外にも脂っこくはなくて、パクパク食べられます‼️
美味しすぎる(*'ω'*)❤️❤️
猪肉ってちょっと硬いイメージを持っている方もいると思いますが、すごく柔らかいんです♡
また、お肉のお味がしっかりしていて、脂の方にも旨味があります♡
ワサビとの相性も抜群でした⸜( ‘ ᵕ ‘ )⸝⸜✨

イノシシ肉は大好きだけど、なかなか食べる機会がない、美味しいイノシシ肉を手軽に食べてみたい!という方にもオススメです(*´꒳`*)♡
贈り物としても、良さそう✨

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猪肉 天然 福岡県産 食べ比べセット　ロース150g、バラ150g