皮がもっちもち!これが噂のおけ以の餃子!|モニター まろさん

 

モニターレポート

皮がもっちもち!これが噂のおけ以の餃子!

まろさん (30代 / 女性)

 2020/09/25

餃子は私の地方では、宇都宮のギョーザが
有名ですが、はっきり言って、
宇都宮の餃子より、おけ以の餃子の方が
ずっーーーと美味しかったです☆
とくに皮の厚さがちょうどよく、
タレにもよく絡みました。
焼き方が3枚目の写真なのですが、
冷凍状態で送られてくるため、
熱湯を入れて皮に水分を含ませます。
この水分量が肝です!
とっても水の量が多めっ!
もちもちとした皮になるように、20分ほどかけて焼きます!ひと手間ですが、
これをするとしないのじゃ、差が出ます!
焼き色はちょっとつけすぎちゃいましたが、
パリパリ中はジューシー♡♡
やみつきでした!
ニンニクをすごく使っている、
とか材料にわかりやすい工夫がある、
とかではないのに、この美味しさは
普通の材料をどこまでもこだわって
いらっしゃるからなのだなっと
思いました♪
美味しい体験をありがとうございました。

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