白梅酢｜モニター ●あいりん●WEBライター✐さん

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モニターレポート

白梅酢

2020/07/27

青森食材専門店おがりば様の
「白梅酢」を使用してみました?

■無農薬　豊後梅使用

白梅「酢」ということでお酢感が強いのかなー?
どう使おうかなー?と思っていて?
味見をして見たら、お酢というよりも梅干しを液体にしたもの、という感じ?
お酢の酸味というよりも、塩気&梅干しの酸っぱさの感じでした?
梅干しは大好きで普段から梅干しは、色々な調理に使っていたのでワクワクるんるんです?
梅干しを包丁でたたいて細かくして使用するよりも断然手軽に使える〜?
とっても素敵なアイテムに出会えました?

焼酎に梅干しを入れて飲むのが好きなのですが、冷たいお酒に梅干しを入れると柔らかめの梅干しじゃない限りなかなか梅干しがほぐせなくていまいち美味しく出来ないんですよね〜(個人的好みの問題w)?
家に、ちょうど甘くないチューハイがあったので、白梅酢を入れてみました??
こちらなら液体なので味の調節もしやすいし、しっかり混ざるのでとっても美味しい〜♥
これはハマる♪

お次は、細かく切ったきゅうり?に白梅酢をドバドバかけて和えて、
めんつゆをかけた冷たいうどんに乗せる✨
さっぱりしてとても美味しい!!!食欲がないときも白梅酢の酸味で食が進みます✨いくらでも食べられそう?

他にはどう使おうかな〜♪と使い方を考えるのも楽しいです?