福岡県産 「新茶」八女茶?｜モニター chika821さん
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モニターレポート
普段からお茶は大好きなので、季節や気分によっていろんなお茶を楽しんでいますが…
今回は新茶の八女茶です?
お茶の山口屋さんの八女茶を美味しく頂いたのですが、山口屋さんのお茶は一種類だけ一番茶(約80%)と二番茶(約20%)のブレンドで、その他は全て100%一番茶みたいです?
今回は100%一番茶♡
一番茶が二番茶よりも品質が良いとされているのには味もありますが、栄養分の差などもあります!
緑茶に多く含まれるカテキン!
そのカテキンの中でもエピガロカテキンガレートという成分は、抗菌・抗ウイルスの効果があるとされています!
この成分は一番茶に多く含まれています!
ちなみにこの成分を最大限に引き出す方法は、90度以上の熱いお湯でお茶を淹れる事!
渋く苦味が強い事が有効成分が抽出されている証拠です?
抽出後は冷やしても成分は変わらないみたいです♫
美味しいお茶の淹れ方はそれよりも少し温度の低い70〜80度のお湯で淹れる事がポイントです!
まずは、美味しいお茶を飲みたくて教えてもらったポイントをふまえながら淹れてみました♫
すると…めっちゃ美味しい?
美味しいお茶って、甘みもあるんですよね〜☺️
こうやって美味しいものを口にしてる時間ってすごく幸せ♡♡
まず袋を開けた瞬間のお茶のすごくいい香りで充分幸せなんですけどね♡笑
ちなみにお水で淹れる冷茶だと、渋み成分のカテキンよりも甘みや旨み成分のテアニンが溶け出すのでまた違う味が楽しめます♫
水出しで抽出されるエピガロカテキンは免疫を高める効果があるとか?
なんにしても、八女茶は美味しいし健康にいいって事です‼︎
ほっと一息つきたい時に丁寧にお茶を淹れる時間、大切にしたいです?
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福岡県産 「新茶」八女茶
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