丹波里山から実りと心を込めたお菓子✨｜モニター ラナンキュラスさん

?ていねいに裏ごしした「丹波栗?」と
甘みのある「なると金時芋? 」を使用。

?余分な原料をあえて使わず
素材本来の美味しさを楽しんでいただける焼菓子。

?第27回全国菓子大博覧会
外務大臣賞受賞(2017年)?

とまあ、芋、栗好きで、素材そのものの美味しさを
楽しみたい方には、ドンピシャなお菓子?✨

生地は、しっとりー!
なると金時芋の自然の甘さでほっこりー!
裏ごしした栗と共に
くだいた渋皮栗のシロップ煮が?入ってて、
食感もよく、美味しかったです✨✨?

丹波本店は、茅葺き屋根、築150年の古民家で
カフェスペースもあり?
そこでは、生菓子の他にも
出来たて薪窯ピッツァもいただけるそうです。??
後は、この季節、最高級丹波素材を使用した
贅沢なかき氷も気になるし、?
土日祝、数量限定の季節野菜の里山スープは、頼みたい一品ですね?✨
今度、丹波に住む知り合いのところへ行く時には、寄ってみたいと思います。

大阪タカシマヤにも、あるのを知らなかったけど、これからは、こちらも寄れますね??


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いもくり 3個入