北海道の恵みを使った贅沢三層のチーズケーキ｜モニター yuuさん

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モニターレポート

北海道の恵みを使った贅沢三層のチーズケーキ

2019/10/03

札幌パークホテルのダブルチーズケーキの紹介です。
札幌パークホテルの製菓長岡安さんが北海道の大地をイメージして作られたこだわりのチーズケーキです。
クリームチーズもバターも卵も可能な限り北海道産のものを使っています。これだけで美味しいに決まってます!
ケーキは冷凍便で届きます。
さっそく開けてみるとチーズケーキの層がとても綺麗でおいきそう。下の土台はクッキー生地、その上にはふんわりとしたベイクドチーズケーキ、そしてレアチーズケーキがのり、粉砂糖がふりかけられています。
完全に解凍される前のアイスケーキでも美味しくいただけるということで、早速いただいてみました。冷凍状態でも包丁を入れることができます。
レアチーズとベイクドチーズのWというだけあり、チーズがとても濃厚!ほどよい酸味と強すぎない甘さが絶妙で、すごく上品な味です。
チーズケーキの部分は口どけがよく、まろやか!クッキー生地のサクサクもすごくいい!!

本当に美味しいチーズケーキだなと思いました。
しっかりとした化粧箱に入っているので、贈り物にもピッタリ。