こんな料理が家で食べられるとは!｜モニター まちこさん

水たき一筋に歩み続けた
昭和3年創業の老舗「水たき玄海」さんの
とり鍋のセットです

こちら、なかなか食べられないもの!
しかもそれを家で食べることができて
いい時代になった(笑)と感激しました

こちらのセットはスープの中に
鶏肉と鶏団子は入った状態(冷凍)で届きます
1人前×2セット
ポン酢もついています

事前に冷蔵庫などで溶かすのではなく
湯煎をするので
突然食べたいと思ってもすぐにできます

温めて食べるだけ!

ちなみにお店では具材は入れていないそうです

阿武隈の大地が広がる伊達地方で育つ
伊達鶏のみを使用していて
風味を損なわぬよう野菜などは一切入れないそう

もし入れるならばあまり水分が出ないもので
ということで、
やはり入れてしまう素人です・・・

用意したのは
レタス、にんじん(ピーラーでカット)、長ネギ
近所の八百屋さんでゲットした破竹(淡竹)

用意が出来たので次女を呼ぶと、
珍しい乳白色のスープに興味津々♪

まずは、スープだけでいただきます
「!!美味しい!」

こちらのスープ、特注の大釜で
長時間高温で炊き続けて
作られているそうです♪

これは家では作れないわ～!

そして野菜を入れる前に
伊達鶏と肉団子をポン酢で味わいました

何とぷりぷりで美味しいんでしょう
また肉団子が絶品!ポン酢があっさりして
よく合うんですが、
なんでだろう、燻製のような感じがして
無茶苦茶おいしい

仕上げは雑炊です
ご飯に絶品スープが染み込んで
最後まで大満足でした

新宿本店の「水たき玄海」さん
いつか行ってみたいです

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