おいしい!手作りはちみつ飴｜モニター sorakoさん
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モニターレポート
伊豆の養蜂家『みつばちのーと』の『手作りはちみつ飴』
きれいなはちみつ色で、伸ばした飴をハサミでチョキチョキ切った形状がなんだか懐かしい飴です。
原材料はグラニュー糖と水飴とはちみつ。
はちみつだけでは固まらないので飴の大元であるグラニュー糖と水飴にはちみつだけを混ぜて作ってあるそう。
添加物いっさいナシです。
香料など使われていないので口の中に入れた瞬間香るような飴ではなくゆっくり溶かしていくとじんわり、そしてぶわっとはちみつの香りが広がります。
国産の雑味のないおいしいはちみつそのままの味と香り。
すごくおいしい!
飴もじんわり溶けていく感じが手作りならでは、な感じです。
ジッパー付きの袋に入っているのでバッグに入れて持ち歩けるのうれしいです。
接客の仕事でしゃべる事が多く、けっこうノドがイガイガしてしまうので仕事の合間にちょこちょこなめてます。
みつばちのーとのはちみつ飴は他にもイチゴや生姜を合わせたものや、ドライフルーツを合わせたものがあります。
そしてもちろんはちみつもたくさんの種類が。
季節によっていろんな植物の花の蜜のはちみつがあるのですね。
飴になってもこんなに香りのいいはちみつ、そのままだとどんなにおいしいのかと思います。
いつかはちみつも味わってみたいと思いました。
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