フルーティー&フローラル!華やか濃厚な主役はちみつ!|モニター のりさん
さくらんぼはちみつ、届きました!
みつばちのーとは混ぜ物や高熱処理をしない国産の天然はちみつを多種販売している養蜂家なのですが、こちらのはちみつとっても美味しいです。
今回届いたのは春らしいさくらんぼ。
さくらんぼの花が咲く短い期間だけの貴重なものだそうです。
私のお気に入りのかわいい瓶に入ったさくらんぼのはちみつ、少し赤みがかったきれいな色をしていますね。
瓶を開けてみると一面お花畑になったようないい香りが!
たまらずそのままお味見してみます。
第一印象はとにかく華やか!
さくらんぼの花ってこんな香りなんだ~とうっとりしてしまいました。
確かにさくらんぼを思わせる香りです。
とても濃厚な味わいでかわいい酸味が見え隠れ…フルーティーでお花畑で。
とにかく濃厚華やかで幸せになる味わいだと思いました。
これはあまり個性的な香りのものと合わせるよりもこのさくらんぼはちみつの香りを主役にいただく食べ方がいいと思います。
ということでまずは私のお気に入りメニュー、イングリッシュマフィンのハニトーでいただきました。
手で割いたマフィンを軽くトーストし、ザクザクの表面にバターを溶かしたところにはちみつをたらりです。
はちみつのいい香りにトーストしたマフィンの香ばしさがよく合って最高ですね!
甘さよりも香りを楽しむハニトーになったと思いました。
お次はスイーツにトッピングです。
ちょうどハードなクリームチーズプリンを焼いたところだったので、上からたらーりトッピングしました。
このプリンはけっこうシンプルな味わいなのですが、これが一気に完成された味わいに!
人気のパティスリーで提供されるスイーツのよう…さくらんぼはちみつすごいです。
やっぱり香りって大切ですね、ひと皿のグレードをすごく左右するんだということがよくわかりました。
クリームチーズと合うようなので、クラッカーにクリームチーズを塗ってはちみつをたらり&ブラックペッパーのフィンガーフードも試してみました。
これもやっぱり美味しかったです。
ブラックペッパーと合わせてもはちみつの香りは主役のまま、いいハーモニーですね。
更に紅茶にも合わせてみたのですが、これが絶品です!
ジャムやお砂糖、もちろんはちみつもこれまで色々なものを紅茶に合わせてきました。
今回のさくらんぼはちみつ、私がこれまで試した中で1番かもしれないです。
香りのそこまで強くないティーバッグの紅茶なんですが、いきなりうっとり系になりますよ。
これ多分アイスティーでやったらパラダイスなトロピカルなやつができそうです。
リラックス&リフレッシュな感じといいますか、とにかく華やかで美味しかったです。
さくらんぼはちみつ、最高に美味しい主役はちみつでした!
ごちそうさまでした!
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さくらんぼハチミツ 120g
おはようございます☀ 今日の朝ごはん?? はい❤️ やってまいりました?? みつばちのーとさんの 『さ...